Text

Principle of Food, Beverage & Labor Cost Controls: for hotels and restaurants

---

Tidak Tersedia Deskripsi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

647.950681 Dit p

Penerbit

New York : Van Nostrand Reinhold., 1984

Deskripsi Fisik

xv, 352 hal.: ilus.; tab.; indeks; 24,5 cm

Bahasa

English

ISBN/ISSN

0-442-21973-3

Klasifikasi

647.950681

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

ed. 3

Subjek

RESTORAN - MANAJEMEN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar